12月12日，橋頭煲火腿過橋米線開業慶典在云南省昆明市盤龍區翡翠灣8號盛大舉行。宣威火腿集團董事長陳陽，宣威火腿集團總經理郭暢，橋頭煲火腿過橋米線總經理唐培華，云南戀上空間執行總裁陳月，中國烹飪大師、云南省烹飪協會常務副會長柏天亮等多名嘉賓領導蒞臨慶典現場，在熱鬧的掌聲和鞭炮聲中，到場嘉賓上臺為新店開業進行了剪彩，陳陽董事長宣布橋頭煲火腿過橋米線正式開業！

在慶典儀式上，陳陽董事長發表致辭：“過橋米線作為云南美食的一大標簽，需要每一位美食愛好者日以繼日的傳承與改良。我們為什么要取名為橋頭煲火腿過橋米線？是因為在2009年7月，國家主席胡錦濤在考察云南后提出，要把云南建成中國面向西南開放的重要‘橋頭堡’�！� 

  “希望橋頭煲火腿過橋米線的創立，能會為云南的米線文化添磚加瓦，而我們的目標，則是在全國范圍內開設300家旗艦店（寓意宣威火腿的300年成名史）、1727家社區店（寓意宣威火腿成名于1727年），帶著火腿這一獨有特色，傳承飲和食德美譽，立足云南、輻射全國、走向世界！” 

橋頭煲火腿過橋米線總經理唐培華說:“橋頭煲火腿過橋米線首店的開業，凝聚了所有建設者的堅持與汗水，凝聚了集團公司的關心與厚愛，我們將秉承賓客至上、服務第一的宗旨，以熱情、周到、細致、高效的服務，贏得所有顧客的認同，也將以先進的設備、舒適的環境、一流的服務、高效的管理、大眾消費的價格……打造可口佳肴，為您留下美好的回憶！”   

在開業慶典現場，舉行了豐富多彩的文藝演出以及熱鬧非凡的醒獅表演等，并組織開展了充滿驚喜的抽獎活動。店內座無虛席，前來品嘗的顧客都對火腿過橋米線的美味贊不絕口，并爭相充值，以便后日再攜親朋好友前來品嘗。 

匠心傳承古法秘方，堅守百年制作工藝，作為宣威火腿集團旗下的全新餐飲品牌，橋頭煲火腿過橋米線將用最健康的方式，賦予米線全新的食尚定義，歡迎新老客戶到店品嘗！

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